Салат из пекинской капусты и свежих овощей – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)

Салат из пекинской капусты и свежих овощей

Когда под рукой есть свежие овощи, то приготовить этот вкусный салат очень просто. Причем подавать его можно к чему угодно: к рыбе, мясу, кашам, пюре или макаронам. А если вы на диете, овощной салат должен быть в вашем рационе обязательно!

Ингредиенты

• Пекинская капуста – 300 г
• Редис – 150 г
• Болгарский перец – 1 штука
• Огурцы (средние) – 2 штуки
• Помидоры (средние) – 2 штуки
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Лимонный сок – по вкусу
• Зелень (любая) – 4 веточки
• Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Пекинскую капусту разберите на листочки и нарежьте.

Шаг 2

Измельчите огурцы, помидоры, редис и очищенный болгарский перец.

Шаг 3

Капусту смешайте с лимонным соком, солью и слегка разомните руками.

Шаг 4

Добавьте остальные овощи и мелко нарезанную зелень.

Шаг 5

Влейте растительное масло и перемешайте. При необходимости можно добавить еще соли.

Шаг 6

Перемешайте и подавайте салат на стол.