Кабачковая запеканка: полезное и вкусное блюдо для детей

Хотите приготовить ребенку полезную еду? Сделайте вкусную кабачковую запеканку. Готовить ее лучше из молодых и сочных овощей, а заливать смесью из сметаны, сыра и яиц. Такое сытное и полезное блюдо дети едят с удовольствием.

Ингредиенты

• Молодые кабачки – 400 г
• Яйца куриные – 2 штуки
• Мука – 1 стакан
• Сыр (твердый) – 100 г
• Сметана – 3 ст.л.
• Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Оливковое масло (для смазывания формы) – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка кабачков

Кабачки натрите на крупную терку и слегка отожмите от лишнего сока.

Шаг 2: Подготовка сыра

Твердый сыр мелко нарежьте или натрите на терке.

Шаг 3: Подготовка теста

Смешайте муку, сметану, разрыхлитель, соль, сыр и слегка взбитые яйца.

Шаг 4: Соединение ингредиентов

Добавьте натертые кабачки и перемешайте.

Шаг 5: Выпекание запеканки

Выложите массу в смазанную маслом форму и запекайте 45-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Советы по приготовлению кабачковой запеканки

Выбор кабачков

При выборе кабачков для запеканки старайтесь использовать молодые и свежие плоды. Они более сочные и сладкие, что сделает вашу запеканку намного вкуснее.

Вариации рецепта

Вы можете разнообразить рецепт, добавив к кабачкам другие овощи, такие как морковь или шпинат. Также можно попробовать добавить травы – укроп или петрушку, чтобы создать особый аромат.

Подача на стол

Кабачковую запеканку можно подавать как горячей, так и холодной. Она хорошо сочетается со сметаной или йогуртом.

Польза кабачка для здоровья

Кабачки — это не только вкусный, но и полезный овощ. Они богаты витаминами и минералами, таких как витамин C, витамин B6, и калий. Кабачки также низкокалорийны и содержат много воды, что делает их идеальным ингредиентом для диетического питания.

Калорийность блюда

Кабачковая запеканка является низкокалорийным блюдом, что делает ее отличным вариантом для тех, кто следит за своим весом. В одной порции запеканки содержится менее 200 калорий.