Куриный суп с низким содержанием калорий: простой и быстрый рецепт

Куриный суп — это одно из самых популярных блюд в мире, известное своими полезными свойствами и насыщенным вкусом. Особенно актуально его готовить тем, кто придерживается диеты или хочет снизить калорийность своего рациона. В этой статье мы предлагаем вам простой и быстрый рецепт куриного супа с низким содержанием калорий, который можно приготовить в домашних условиях.

Польза куриного супа с низким содержанием калорий

Куриный суп является отличным источником белка, витаминов и минералов. Он помогает поддерживать энергетический баланс, улучшает пищеварение и способствует укреплению иммунной системы. Кроме того, у него низкая калорийность, что делает его идеальным блюдом для тех, кто следит за своим весом.

Основные ингредиенты

Для приготовления куриного супа с низким содержанием калорий вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе (лучше всего использовать грудку)
• 1 большая морковь
• 1-2 картошки
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 1-2 стебля сельдерея (по желанию)
• Соль и перец по вкусу
• Зеленый лук или укроп для подачи
• 1,5 литра воды

Приготовление куриного супа

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как начать готовить суп, необходимо подготовить все ингредиенты. Куриную грудку тщательно промойте и нарежьте кубиками. Овощи очистите и нарежьте: морковь на кружочки, картошку — кубиками, лук — мелкими кусочками, а чеснок — дольками.

Шаг 2: Варка бульона

В глубокой кастрюле доведите 1,5 литра воды до кипения. Добавьте куриное филе и варите на среднем огне около 15-20 минут. После этого выньте курицу из кастрюли, дайте ей немного остыть, а затем нарежьте на небольшие кусочки. Бульон оставьте на огне.

Шаг 3: Добавление овощей

В кипящий бульон добавьте нарезанные овощи: морковь, картошку, лук и чеснок. Если вы используете сельдерей, добавьте его также. Приправьте бульон солью и перцем по вкусу. Варите до тех пор, пока овощи не станут мягкими (около 15-20 минут).

Шаг 4: Завершение приготовления

Когда овощи будут готовы, добавьте нарезанное куриное мясо обратно в кастрюлю. Сразу же выключите огонь и дайте супу настояться под крышкой 5-10 минут. Это позволит всем вкусам соединиться.

Советы по подаче

Подавайте куриный суп горячим, посыпав сверху мелко нарезанным зеленым луком или укропом. Такой суп прекрасно подойдет для обеда или ужина, а также станет отличным вариантом для легкого закуски.

Вариации рецепта

Вы можете адаптировать этот рецепт под свои предпочтения, добавляя другие овощи, например, брокколи, цветную капусту или шпинат. Также можно использовать куриные окорочка для получения более насыщенного бульона, но тогда не забывайте, что калорийность супа возрастет.

Калорийность и пищевая ценность

Куриный суп, приготовленный по этому рецепту, имеет низкую калорийность. На порцию (примерно 250 мл) получается около 150-200 калорий, в зависимости от количества овощей и куриного мяса. Это делает его идеальным блюдом для ужина, особенно для тех, кто хочет похудеть или поддерживать свой вес.

Заключение

Куриный суп с низким содержанием калорий — это не только легкое, но и очень полезное блюдо. Его просто приготовить, и он станет отличным дополнением к любому рациону. Попробуйте наш рецепт и наслаждайтесь ярким вкусом и ароматом!