Суп из креветок с кокосовым молоком: экзотическое и низкокалорийное блюдо

Суп из креветок с кокосовым молоком – это не просто еда, это настоящая гастрономическая находка, которая подарит вам экзотическую нотку на вашем столе. Это блюдо идеально подходит для тех, кто следит за своим рационом и хочет насладиться вкусной, но низкокалорийной пищей. В этой статье мы расскажем о его пользе, ингредиентах и способах приготовления.

Польза супа из креветок с кокосовым молоком

Суп из креветок обладает множеством полезных свойств благодаря своим основным ингредиентам. Рассмотрим некоторые из них:

Креветки: источник белка и полезных веществ

• Низкая калорийность: Креветки содержат всего 99 калорий на 100 грамм. Это делает их идеальным продуктом для диетического питания.
• Высокое содержание белка: Они являются отличным источником белка, что способствует наращиванию мышечной массы.
• Уникальный набор витаминов: Креветки богаты витаминами группы B, а также минералами, такими как селена и цинк.

Кокосовое молоко: экзотика и здоровье

• Полезные жиры: Кокосовое молоко содержит средние триглицериды, которые помогают быстро переваривать жиры и могут ускорять обмен веществ.
• Витамины и минералы: Кокосовое молоко богато витаминами C, E, и K, а также микроэлементами, такими как магний и калий.

Ингредиенты для супа из креветок с кокосовым молоком

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г креветок
• 400 мл кокосового молока
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 стебель лемонграсса (по желанию)
• 1-2 чили перца (по вкусу)
• Соль и перец по вкусу
• Свежая кинза для подачи

Как приготовить суп из креветок с кокосовым молоком

Приготовление этого супа не займет много времени и не потребует особых кулинарных навыков. Следуйте простому рецепту:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

1. Очистите креветки и уберите хвосты.
2. Мелко нарежьте луковицу и чеснок.
3. Если вы используете лемонграсс, нарежьте его на небольшие кусочки.

Шаг 2: Обжарка

1. В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте лук и чеснок, жарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте чили и лемонграсс, продолжайте жарить еще 1-2 минуты.

Шаг 3: Готовим суп

1. Влейте кокосовое молоко и доведите до кипения.
2. Добавьте креветки и варите их 3-5 минут, пока они не станут розовыми и не приобретут плотную текстуру.
3. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 4: Подача

Подавайте горячий суп, посыпав свежей кинзой. Это придаст ему свежий аромат и украсит ваше блюдо!

Советы по улучшению рецепта

Если вы хотите сделать суп еще более интересным, добавьте:

С овощами

Вы можете добавить нарезанный болгарский перец, цветную капусту или шпинат для придания цвета и увеличения питательной ценности блюда.

Специи для разнообразия

Попробуйте добавить имбирь или карри для более насыщенного вкуса. Эти специи прекрасно сочетаются с кокосовым молоком.

Заключение

Суп из креветок с кокосовым молоком — отличный выбор для легкого и вкусного ужина. Он не только порадует вас насыщенным вкусом, но и подарит множество полезных веществ. Попробуйте его приготовить уже сегодня!