Филе сибаса с овощами – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)

Филе сибаса с овощами: Легкий и Вкусный Ужин

Филе сибаса с овощами — это отличный выбор для легкого ужина. Это диетическое блюдо, богатое полезными ингредиентами, прекрасно подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем. В качестве овощей можно использовать брокколи, морковь, кукурузу, кабачки и цветную капусту.

Ингредиенты

• Кукуруза – 100 г
• Брокколи – 70 г
• Сибас (филе) – 2 штуки
• Лимонный сок – 1 ст. ложка
• Соль – по вкусу
• Специи и приправы – по вкусу
• Растительное масло (для жарки) – 1 ст. ложка
• Соус терияки (для подачи) – 1 ст. ложка

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка овощей

Начните с подготовки брокколи — разделите его на соцветия. Затем, вместе с кукурузой, отправьте в подсоленную воду на 5 минут для бланширования.

Шаг 2: Подготовка рыбы

Филе сибаса разморозьте при комнатной температуре и обсушите от лишней влаги. Это важно для достижения лучшего вкуса и текстуры.

Шаг 3: Приготовление рыбы

Подсолите филе, добавьте специи и сбрызните лимонным соком. При желании, дайте рыбе настояться 15 минут. Затем запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.

Шаг 4: Обжарка овощей

Бланшированные овощи обжарьте на сковороде с рафинированным растительным маслом в течение 5 минут, помешивая, чтобы они равномерно подрумянились.

Шаг 5: Подача блюда

На тарелку выложите запеченное филе сибаса, рядом добавьте обжаренные овощи. Полейте все соусом терияки для добавления яркого вкуса. Подавайте горячим для лучшего наслаждения всеми ароматами.

Польза блюда

Филе сибаса с овощами – это не только вкусно, но и полезно. Сибас является источником белка, а овощи добавляют клетчатку и множество витаминов в ваш рацион. Это блюдо подходит для людей, следящих за своим весом, и тем, кто хочет разнообразить свои ужины без лишних калорий.

Кроме того, использование лимонного сока и соуса терияки

добавляет в рецепт нотки свежести и яркого вкуса, что делает ужин более интересным и запоминающимся.