Салат «Цезарь» с курицей – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)

Салат «Цезарь» с курицей: идеально для любого случая

Салат «Цезарь» — это блюдо, которое завоевало сердца миллионов. Легкий, вкусный и сытный, он становится отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для торжественного ужина. В данной статье представлен пошаговый рецепт салата «Цезарь» с курицей, который сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Ингредиенты для салата «Цезарь»

Ингредиенты для салата

• Куриное филе – 200 г
• Оливковое масло – 2 ч.л.
• Белый хлеб – 100 г
• Салатный микс – 200 г
• Пармезан – 50 г
• Помидоры черри – 150 г
• Соль – 1 щепотка
• Специи и приправы – 1 ч.л.

Ингредиенты для заправки

• Яйца куриные – 2 штуки
• Горчица – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 3.5 ст.л.
• Лимонный сок – 1.5 ст.л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль – 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления салата «Цезарь»

Шаг 1: Подготовка курицы

Натрите куриное филе солью и специями по вкусу, и смажьте его ложкой оливкового масла.

Шаг 2: Обжарка курицы

Жарьте на раскаленной сковороде без масла примерно по 3 минуты с каждой стороны. Проверяйте ножом, чтобы мясо внутри не осталось сырым.

Шаг 3: Подготовка остальных ингредиентов

Когда курица остынет, нарежьте ее для салата. Помидоры черри нарежьте четвертинками.

Шаг 4: Подготовка яиц

Отварите яйца в крутую и отделите желтки. Они пойдут в заправку. Белки можете добавить в салат или отложить для другого блюда.

Шаг 5: Подготовка сухариков

Нарежьте белый хлеб кубиками, полейте ложкой оливкового масла и посыпьте специями.

Шаг 6: Обжарка сухариков

Обжарьте сухарики на сухой горячей сковороде 3-5 минут, помешивая.

Шаг 7: Приготовление заправки

Измельчите чеснок и смешайте все ингредиенты для заправки. Добавьте к ним яичные желтки и снова перемешайте.

Шаг 8: Сборка салата «Цезарь»

Выложите салатный микс, на него – остальные ингредиенты, полейте соусом и посыпьте «Цезарь» сухариками и тертым пармезаном.