Салат из капусты, болгарского перца и корейской моркови – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)

Салат из капусты, болгарского перца и корейской моркови

Хочется приготовить легкий овощной салат? Этот рецепт вам точно понравится. Капусту следует размять руками с солью и лимонным соком, чтобы она стала более мягкой и сочной. Только не переусердствуйте, иначе овощ потеряет вид.

Ингредиенты

• Капуста (белокочанная) – 500 г
• Корейская морковь – 150 г
• Болгарский перец – 1 штука
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка капусты

Белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой.

Шаг 2: Заправка капусты

Добавьте соль, лимонный сок и перемешайте, слегка разминая массу руками.

Шаг 3: Подготовка болгарского перца

Болгарский перец очистите и нарежьте.

Шаг 4: Смешивание ингредиентов

Смешайте капусту, болгарский перец и корейскую морковь.

Шаг 5: Финальная заправка

Добавьте по вкусу соль, заправьте салат растительным маслом и уберите на час-полтора в холодильник.