Как приготовить диетический суп из шпината и зелёных овощей

Диетический суп из шпината и зелёных овощей – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое отлично вписывается в рацион тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Этот суп богат витаминами, минералами и клетчаткой, что делает его идеальным выбором для диетического питания.

Польза шпината и зелёных овощей

Шпинат и зелёные овощи – это кладезь полезных веществ. Рассмотрим некоторые основные их преимущества:

Шпинат

• Богат витаминами: шпинат содержит витамины A, C, E и K.
• Минералы: богат кальцием, железом и магнием.
• Низкая калорийность: идеально подходит для похудения.

Зелёные овощи

• Клетчатка: помогает улучшить пищеварение.
• Антиоксиданты: защищают организм от свободных радикалов.
• Снижение веса: благодаря низкой калорийности и высокой питательной ценности.

Ингредиенты для диетического супа

Для приготовления супа из шпината и зелёных овощей вам понадобятся следующие ингредиенты:

Основные ингредиенты

• 300 г свежего шпината
• 200 г брокколи
• 100 г петрушки
• 2 средние картофелины
• 1 небольшая луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• Овощной бульон или вода – 1 литр
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло – 1 ст. ложка (по желанию)

Приготовление супа из шпината и зелёных овощей

Следуйте пошаговой инструкции, чтобы приготовить этот питательный суп.

Подготовка ингредиентов

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
2. Нарежьте лук и чеснок мелко.
3. Разделите брокколи на соцветия и промойте шпинат.
4. Петрушку также промойте и нарежьте.

Этапы приготовления

1. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель и брокколи, обжаривайте около 5 минут.
4. Залейте овощи овощным бульоном или водой, доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите около 10 минут, пока картофель не станет мягким.
6. Добавьте шпинат и петрушку, варите еще 5 минут.
7. Снимите с огня и при желании пюрируйте суп блендером до получения однородной консистенции.

Советы по сервировке

Чтобы сделать ваш диетический суп еще более интересным, вы можете добавить следующие ингредиенты:

Топпинги

• Кусочки авокадо
• Семена чиа или льна
• Гряда гречка или киноа
• Йогурт без добавок для добавления кремовой текстуры

Подача

Подавайте суп горячим, украсив зеленью и добавив по желанию немного лимонного сока для пикантности. Такой суп отлично подходит как для обеда, так и для легкого ужина.

Заключение

Диетический суп из шпината и зелёных овощей – это вкусный и полезный выбор для тех, кто хочет придерживаться здорового образа жизни и следить за весом. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, вы сможете легко включить этот суп в свой ежедневный рацион. Приятного аппетита!