ПП-суп с курицей и шпинатом: лёгкий и белковый

ПП-суп с курицей и шпинатом – это отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием, стремится к здоровому образу жизни и при этом хочет наслаждаться вкусной и питательной едой. Это легкое и белковое блюдо подходит не только для диеты, но и для повседневного меню. В данной статье мы расскажем, как приготовить этот суп, каковы его полезные свойства и почему он должен занять заслуженное место в вашем рационе.

Почему именно ПП-суп с курицей и шпинатом?

Польза шпината

Шпинат – это один из самых полезных листовых овощей. Он богат витаминами A, C, K и минералами, такими как железо и кальций. Шпинат также содержит антиоксиданты, которые помогают в борьбе со свободными радикалами и укрепляют иммунитет. Его низкая калорийность делает его идеальным ингредиентом для тех, кто хочет поддерживать нормальный вес.

Польза куриного филе

Куриное филе – отличный источник белка, который необходим организму для восстановления и роста тканей. Оно содержит минимальное количество жиров, в отличие от других видов мяса, что делает его идеальным для диетического питания. Кроме того, куриное мясо является источником витаминов группы B, которые поддерживают энергетический обмен.

Ингредиенты для ПП-супа

Основные ингредиенты

• 300 грамм куриного филе
• 200 грамм свежего шпината
• 1 средняя луковица
• 1 морковь
• 1 картофель
• 2-3 зубчика чеснока
• 1,5 литра куриного бульона (или воды)
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для подачи (петрушка, укроп)

Дополнительные ингредиенты

При желании вы можете добавить к супу другие овощи, такие как брокколи, цветная капуста или болгарский перец. Это не только разнообразит вкус, но и увеличит питательную ценность блюда.

Как приготовить ПП-суп с курицей и шпинатом?

Пошаговая инструкция

1. Подготовка ингредиентов: Куриную грудку нарежьте кубиками, лук – мелко, морковь – соломкой, картофель – кубиками. Шпинат хорошо промойте.
2. Обжарка овощей: В кастрюле разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и картофель, готовьте 5-7 минут.
3. Приготовление курицы: Добавьте к овощам куриное филе, тщательно перемешайте и готовьте 5-10 минут.
4. Добавление бульона: Влейте куриный бульон или воду, доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите 15-20 минут до готовности курицы и картофеля.
5. Добавление шпината: За 5 минут до конца приготовления добавьте шпинат и измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подача: Разлейте суп по тарелкам, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Секреты приготовления

Как сделать суп ещё более вкусным?

Чтобы добавить более насыщенный вкус вашему ПП-супу, попробуйте добавить в конце приготовления несколько капель лимонного сока или немного тертого имбиря. Эти ингредиенты прекрасно дополнят вкус шпината и куриного мяса.

Как хранить ПП-суп?

Готовый суп можно хранить в холодильнике не более 3 дней. Перед употреблением просто разогрейте его на плите или в микроволновке. Также можно заморозить суп, если хотите приготовить его заранее.

Подводя итоги

ПП-суп с курицей и шпинатом – это не просто диетическое блюдо, а полноценный источник белка и полезных веществ. Он помогает вам поддерживать здоровый образ жизни, обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами. Попробуйте наш рецепт и добавьте этот суп в ваше меню!