Постный томатный суп с базиликом: идеальный выбор для ПП

Постный томатный суп с базиликом — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто придерживается правильного питания (ПП). Этот суп не требует использования мясных продуктов и насыщен витаминами, имеющимися в свежих овощах и aromatic herbs.

Почему стоит выбрать постный томатный суп?

Современный образ жизни требует от нас заботы о собственном здоровье. Постный томатный суп можно легко адаптировать под любая диета, благодаря своему сбалансированному составу и низкой калорийности.

Польза томатов

Томаты являются основным ингредиентом в приготовлении нашего супа. Они богаты антиоксидантами, что помогает борьбе со свободными радикалами в организме. К тому же, в томатах содержится много витамина C, который укрепляет иммунную систему.

Содержание ликопина

Ликопин — это каротиноид, который придает томатам их яркий красный цвет. Это мощное соединение, обладающее антиоксидантными свойствами, помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и даже некоторых видов рака.

Ценность базилика

Базилик — это не только ароматная специя, но и полезное растение. Он содержит витамины группы K, A и множество антиоксидантов, которые помогают улучшить общее состояние организма.

Польза для пищеварения

Базилик помогает улучшить пищеварение, снимает спазмы и газообразование, что делает его идеальным дополнением для легких блюд, таких как наш постный томатный суп.

Рецепт постного томатного супа с базиликом

Ингредиенты:

• 500 г свежих томатов или 400 г томатов в собственном соку
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 50 мл оливкового масла
• 300 мл овощного бульона
• Свежий базилик (по вкусу)
• Соль, черный перец (по вкусу)

Приготовление:

1. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте лук с морковью, обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные томаты и чеснок, тушите 10-15 минут.
4. Залейте овощным бульоном и доведите до кипения.
5. Варите суп на среднем огне 20-30 минут, затем измельчите с помощью блендера до однородной консистенции.
6. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.
7. Перед подачей добавьте свежий базилик и перемешайте.

Советы по подаче

Постный томатный суп с базиликом можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с хлебом или гренками. Для разнообразия, вы можете украсить суп ложкой растительного масла или добавить немного сливок (в соответствии с вашими диетическими предпочтениями).

Хранение

Приготовленный суп можно заготавливать заранее и хранить в холодильнике до 3 дней. Его можно разогревать на плите или в микроволновой печи, что делает этот рецепт удобным выбором для занятых будней.

Заключение

Постный томатный суп с базиликом — это отличное средство поддерживать здоровье и следить за своим питанием. Этот суп не только прост в приготовлении, но и дает возможность экспериментировать с различными ингредиентами и специями. Не упустите возможность побаловать себя и своих близких этим замечательным блюдом!