Суп с брюссельской капустой и индейкой: идеальное сочетание для ПП

Что такое суп с брюссельской капустой и индейкой?

Суп с брюссельской капустой и индейкой — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто придерживается правильного питания (ПП). Это блюдо сочетает в себе много питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья и энергии на протяжении всего дня.

Польза ингредиентов

Давайте посмотрим, какие полезные свойства имеют основные ингредиенты этого супа.

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста — это отличный источник витаминов и минералов. Она содержит:

• Витамин C — мощный антиоксидант.
• Витамин K — важен для здоровья костей.
• Фолаты — необходимы для синтеза ДНК.
• Клетчатка — способствует нормализации пищеварения.

Индейка

Индейка является источником диетического белка. Она помогает в построении и восстановлении мышечной ткани и способствует долгому чувству насыщения. В индейке содержатся:

• Низкое содержание жиров.
• Витамины группы B — важны для обмена веществ.
• Селен — помогает укреплять иммунную систему.

Как приготовить суп с брюссельской капустой и индейкой

Теперь давайте перейдем к рецепту приготовления этого замечательного супа.

Ингредиенты

• 300 г филе индейки.
• 250 г брюссельской капусты.
• 1 средняя картофелина.
• 1 морковь.
• 1 луковица.
• 2-3 зубчика чеснока.
• Оливковое масло — для обжаривания.
• Соль и перец — по вкусу.
• Вода или куриный бульон — 1,5-2 литра.

Этапы приготовления

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Начните с подготовки всех ингредиентов. Индейку нарежьте на маленькие кусочки, брюссельскую капусту очистите и разрежьте пополам, картошку и морковь нарежьте кубиками, а лук и чеснок мелко нарежьте.

Шаг 2: Обжарка мяса

В большой кастрюле разогрейте небольшое количество оливкового масла и обжарьте индейку до золотистой корочки. Это придаст блюду насыщенный вкус.

Шаг 3: Добавление овощей

Добавьте нарезанные лук и чеснок, продолжайте обжаривать, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте морковь и картошку, перемешайте и готовьте еще несколько минут.

Шаг 4: Варка супа

Влейте воду или куриный бульон, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите примерно 15-20 минут. Добавьте брюссельскую капусту за 5 минут до окончания варки.

Шаг 5: Подача на стол

Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

ПП и суп с брюссельской капустой и индейкой

Этот суп идеально вписывается в рацион людей, следящих за своим питанием. Он низкокалорийный, но при этом сытный и питательный. Благодаря высокому содержанию клетчатки и белка, вы будете чувствовать себя энергичнее и легче, чем после употребления калорийных и тяжелых блюд.

Заключение

Суп с брюссельской капустой и индейкой — это не просто блюдо, это ваше правильное и здоровое питание в одном горшке. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что правильное питание может быть не только полезным, но и вкусным!